Silvio Garattini, 96-letni onkolog, oferuje dwa klucze do uniknięcia większości chorób: „Potrzebna jest rewolucja”.

Zdrowe odżywianie i ćwiczenia to dwa czynniki, które eksperci zawsze uwzględniają wśród swoich zaleceń dotyczących dobrego zdrowia. Dla onkologa Silvio Garattiniego , założyciela Instytutu Badań Farmakologicznych Mario Negri, są to dwa klucze do uniknięcia większości chorób.

Aby wprowadzić to w życie, „ potrzebna jest rewolucja , inne podejście do zdrowia, dzięki któremu można będzie uniknąć większości chorób” – zauważył w wywiadzie dla włoskiego portalu First Online .

W związku z tym 96-letni Garattini opowiada się za „systemem opieki zdrowotnej, który nie jest związany z nadużywaniem leków i który opiera się na dwóch podstawowych filarach : lepszym odżywianiu i aktywności fizycznej”.

W pierwszym obszarze, odżywiania , onkolog podkreśla, że ​​dieta „powinna być zróżnicowana, tzn. należy jeść po trochu wszystkiego z dwóch ważnych powodów: aby uzyskać niezbędne nam mikro- i makroelementy, ale także aby uniknąć gromadzenia się czynników zanieczyszczających zawartych w poszczególnych produktach spożywczych”.

Jednak jest jedna żywność, której nie należy spożywać w nadmiarze, szczególnie o tej porze roku: mięso. „Latem, bardziej niż w innych porach roku, ważne jest, aby jeść bardzo mało mięsa , unikać masła i tłustych potraw, a skupić się na warzywach, owocach i złożonych węglowodanach, takich jak ryż i makaron, najlepiej pełnoziarniste” – podkreśla.

Dobrym pomysłem jest również „ picie większej ilości wody , aby uzupełnić sole tracone z potem”, ale ostrzega przed innym bardzo charakterystycznym letnim jedzeniem. „Trzeba uważać na lody i napoje gazowane ze względu na ich zawartość cukru”, ostrzega.

Równie ważna jest ilość zjedzonego jedzenia, według Garattiniego, który podkreśla, że ​​„różnorodność musi iść w parze z umiarem . Jak mawiali nasi starsi: musisz odejść od stołu z uczuciem, że jesteś jeszcze trochę głodny”.

Potwierdzają to dowody naukowe: „Badania wykazały, że 30% redukcja diety prowadzi do 20% dłuższego życia ; zatem mniejsze spożycie jedzenia jest również czynnikiem wpływającym na długowieczność”.

Jeśli chodzi o aktywność fizyczną , drugi filar, na który Garattini wskazuje, aby żyć dłużej, lekarz zapewnia, że ​​„wszystkie aktywności są w porządku”. W przypadku chodzenia podkreśla, że ​​„należy je wykonywać w dobrym tempie, aby poczuć lekką zadyszkę i przyspieszenie akcji serca, na dystansie około 5 km dziennie”. Ogólnie rzecz biorąc, „wszystkie sporty są w porządku, o ile nie skończy się to kontuzją” – dodaje.

Konkretnie Garattini wskazuje, że „potrzeba od 50 do 130 minut szybkiego marszu tygodniowo, aby zauważyć jakiekolwiek korzyści. I nigdy nie jest za późno; możesz zacząć chodzić nawet w wieku 80 lat. Oczywiście, jeśli mówimy o lecie, wczesny poranek lub późne popołudnie są lepsze, gdy temperatury są niższe” – zaleca.

W jego przypadku 96-letni onkolog spaceruje 5 kilometrów dziennie . „Kiedy kończę, czuję się o wiele lepiej. A przede wszystkim pomaga mi to myśleć” – przyznał. Jego zdaniem aktywność fizyczna jest kluczowa dla każdego, ponieważ „wiele przewlekłych chorób jest spowodowanych złymi nawykami związanymi ze stylem życia ”.

Garattini, również badacz w dziedzinie farmakologii, ostrzegał również przed nadużywaniem leków . „Codziennie jesteśmy bombardowani reklamami zachęcającymi nas do przyjmowania leków na każdą chorobę. Te komunikaty są często fałszywe i mylące” – twierdzi.

Chociaż przyznaje, że „leki są ważne w niektórych bardzo krytycznych sytuacjach”, w wielu innych „nie są ”. Podkreśla, że ​​„w większości przypadków zaburzenie jest rozwiązywane w inny sposób, bez przyjmowania leków. W końcu rynek farmaceutyczny jest rynkiem i jak wszystkie rynki, chce się rozwijać, zwiększając liczbę leków i obniżając poziom normalności”.